Pogačice sa čvarcima (26)

AUTOR: srednje 2 osoba 90 min
Pogačice sa čvarcima (26) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 ml vode
  • 1/2 kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike pavlake
  • 700 g brašna
  • 300 g čvaraka
  • 2 kašike masti

Priprema

1

Razmutiti kvasac sa šećerom i malo vode, naravno mlake. Dodati malo brašna i ostaviti na nadođe. Potom nadosao kvasac dodati u brašno zatim pavlaku, so i ostatak mlake vode zamesiti glatko testo. Ostaviti da naraste da se smesa udupla. Samleti čvarke i dodati mast. Posoliti ukoliko nisu slani čvarci. Razviti testo i premazati sa pola smese. Saviti u pismo i ostaviti da stoji oko 15 minuta. Drugi put isto i premazati sa drugom polovinom smese opet 15 minuta da stoji. I treći put razviti testo i samo saviti bez premazivanja. Potom razvući na debljinu dva prsta i vaditi pogačice čašom. Ostaviti u tepsiji da rastu dok se ugreje rerna. Peći dok ne porumene.

Savet

Savet:

Ako su čvarci dovoljno masni netreba dodavati mast. Moji su mesnatiji i ja dodam i mast i malo soli. Pogacice nisu masne i jako se lepo listaju.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept