lako
6 osoba
45 min
Sastojci
Za kore:
- 500 g brašna
- 250 ml mlake vode
- 1 kašičica soli
Za fil sa zeljem:
- 500 g zelja
- 300 g sira
- 3 jajeta
- 1 kašika kisele pavlake
- 1 kašičica soli
Za fil sa sirom:
- 500 g sira
- 2 jajeta
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica kisele pavlake
Priprema
1
Prvo zamesimo testo od brašna, soli i vode (ako treba vode dodati još, jer testo treba da bude ni meko ni tvrdo-da se testo ne lepi za ruke). Dok testo odmara, ocistimo zelje iseckamo ga sitno, dodamo jaja, sir, pavlaku i so. Sve dobro sjedinimo. Vraćamo se testu koje je odstojalo. Odvojimo testo na loptice veličine veće jabuke. Svaku koru razvlačimo na stolnjaku koji smo pobrašnili. Na razvučenoj kori stavljamo 3 kašike ulja, pa fil isto 3-4 kašike (zavisi koliko smo razvukli koru).
2
Rolnu koju smo dobili uvijemo u rolat podizuci stolnjak uvis. Zatim svaki rolat uvijemo kao burek ili u krug.
3
Kada smo završili sa filovanjem, poređane burekčiće premazemo sa pavlakom (2 kašike) i jednim jajetom.
4
Pečemo 30 minuta na 200 C.
