lako 6 osoba
45 min
1704
Pita sa sirom i zeljem

Sastojci

Za kore:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mlake vode
  • 1 kašičica soli

Za fil sa zeljem:

  • 500 g zelja
  • 300 g sira
  • 3 jajeta
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 kašičica soli

Za fil sa sirom:

  • 500 g sira
  • 2 jajeta
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašičica kisele pavlake

Priprema

  1. Prvo zamesimo testo od brašna, soli i vode (ako treba vode dodati još, jer testo treba da bude ni meko ni tvrdo-da se testo ne lepi za ruke). Dok testo odmara, ocistimo zelje iseckamo ga sitno, dodamo jaja, sir, pavlaku i so. Sve dobro sjedinimo. Vraćamo se testu koje je odstojalo. Odvojimo testo na loptice veličine veće jabuke. Svaku koru razvlačimo na stolnjaku koji smo pobrašnili. Na razvučenoj kori stavljamo 3 kašike ulja, pa fil isto 3-4 kašike (zavisi koliko smo razvukli koru). Pita sa sirom i zeljem
  2. Rolnu koju smo dobili uvijemo u rolat podizuci stolnjak uvis. Zatim svaki rolat uvijemo kao burek ili u krug. Pita sa sirom i zeljem
  3. Kada smo završili sa filovanjem, poređane burekčiće premazemo sa pavlakom (2 kašike) i jednim jajetom. Pita sa sirom i zeljem
  4. Pečemo 30 minuta na 200 C. Pita sa sirom i zeljem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic

    Super izgleda smile

  • Slavica Živić
    Da li se loptice prenazuju ujem pre nego odmaraju.
  • Verica Nikolić
    Divno si je napravila mila. To je moja omiljena pita...