Posna štrudla sa batat krompirom

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Posna štrudla sa batat krompirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g čvrstog pirea od batat krompira
  • 2 dl sojinog mleka
  • 200 g šećera
  • 1 dl ulja
  • 1/2 parčeta kvasca
  • 1 komad pomorandža-kora
  • 600 g brašna
  • Za fil:
  • 2 šolje džema od kajsija
  • 100 g suvog grožđa
  • 50 g urmi
  • 100 g lešnika
  • po potrebi šećera u prahu

Priprema

1

U mlako sojino mleko otopiti šećer, dodati kvasac, sve lagano mešati da se otopi i kvasac. Prosejati brašno u posudi gde ćete mesiti, u brašno dodati pire od batat krompira i narendanu koru narandže. Dodati i ulje, promešati sa brašnom i zamesiti sa pripremljenim kvascem. Ostaviti prekriveno folijom na toplom mestu da se udvostruči testo. Tako nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Razvijte koru za štrudlu, premažite je džemom od kajsija.

2

Za fil, potopirte groždje da nabubri, dodajte seckane urme i krupno mlevene lešnike. Rasporedite fil preko džema.

3

Tako uradite i sa drugom korom. Zavijte kore u rolate. Podmažite pleh i položite rolate. Premažite ih mešavinom vode i ulja i ostavite na toplom da narastu. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, prvih desetak minuta, onda smanjite na 180 stepeni. Pri kraju pečenja prekrijte pleh alu folijom da ne pregori. Zavisi od rerne, pecite duže vreme da vam štrudla ne bude gletava.

4

Pečenu štrudlu, prekrijte platnenom salvetom i ostavite da se prohladi. Secite, pospite šećerom u prahu i uživajte u predivnom ukusu i mirisu.

5

Mirisna i ukusna, a posna.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Gvozdena ŽivkovićDecember 16, 2018, 3:45 pm
0

Hvala Slavici i Verici puno, na komentarima

Verica NikolićDecember 12, 2018, 7:10 pm
0

Jednom rečju - Fantastična!!!smilesmile

SlavicaDecember 12, 2018, 6:40 pm
0

Ova strudla je bogata sastojcima,a samim tim i ukusna.Super

X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept