lako 6 osoba
90 min
1319
Veknica sa kuvanom pšenicom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g kuvane pšenice (može i mlevena)
  • 2 dl mlake vode
  • 15 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • oko 600 g brašna
  • 50 ml ulja

Priprema

  1. U mlaku vodu staviti kvasac, šećer i malo brasna da stane 5-6 minuta. U posudu staviti mlaku pšenicu, dodati nadošao kvasac, ulje, so i brašno (po potrebi dodati još brašna). Zamesiti testo, ostaviti da naraste da se udupla oko sat vremena. Zatim testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i nežno, rukama oblikovati veknicu malo saviti krajeve ili poželji neki drugi oblik, staviti u pleh obložen pek papirom i ostaviti da odmori 20 minuta. Pre pečenja malo naneti brašno odgore i raseći na nekoliko mesta. Peći hleb na 200 stepeni dok lepo ne porumeni 30-40 minuta. Ispečenu veknicu umotati u krpu i ostaviti da se ohladi. Veknica sa kuvanom pšenicom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari