Rustični domaći hleb

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Rustični domaći hleb zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 g suvog kvasca
  • 20 g soli
  • 1 kg brašna
  • 680 ml mlake vode

Priprema

1

U posudu sipati, brašno, kvasac, so i mlaku vodu pa zamesiti glatko testo i ostaviti da miruje 20 minuta. Zatm premesiti, ali rastezati testo i preklapati (povučete dlanovima jednu stranu pa preklopiti i tako nekoliko puta) pa ostaviti da miruje opet 20 minuta. Tako još tri puta uraditi, sa odmaranjem po 20 minuta. Nakon što je testo 4 puta premešeno i odmaralo ostaviti ga preko noći na sobnoj temperaturi. Ujutro ga prepoloviti na dva dela staviti u u 2 šerpu sa poklopcem (meni tako manji lepši) i ostaviti još 50 minuta da nadođu. Peći 30 minuta na 250 stepeni sa poklopcem, a onda još 10 minuta na 230 stepeni bez poklopca ako bude potrebe da zarumeni, meni nije. Prijatno!!!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

SlavicaJanuary 11, 2019, 4:36 pm
0

Baš pravi domaċi hleb.

Verica Damjanovic January 11, 2019, 1:49 pm
0

Bas lep hleb a izgled mu govori da je pravi domaci!

Verica NikolićJanuary 11, 2019, 12:57 pm
0

Divan hleb!smile

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept