lako
4 osoba
60 min
2768
Vekna s maslinama
Vekna s maslinama
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g brašna
- 1 ravna kašičica praška za pecivo
- 1/4 kašičice soli
- 1 kašičica sitno seckanog začinskog bilja
- (ruzmarin, origano i dr.)
- 40 g parmezana
- 100 g zelenih i crnih maslina
- 2 jaja
- 75 ml mleka
Priprema
-
Pomešati brašno s praškom za pecivo, a potom dodati so, seckano začinsko bilje i parmezan. Masline iseći na kolutiće, a jaja blago umutiti viljuškom i sjediniti s mlekom. Sve pomešati s brašnom i izjednačiti smesu.
-
Tako pripremljeno testo sipati u podmazan kalup za pečenje hleba ili vlažnim rukama oblikovati veknu preko papira za pečenje na plehu. Veknu peći na 175 stepeni oko 25 minuta.
-
Sačekati da se delimično pečena vekna prohladi pa je nožem iseći na tanke šnite. Isečene šnite rasporediti bočno preko papira za pečenje.
-
Vratiti u rernu da se peku još 10-ak minuta.
Komentari