lako
4 osoba
60 min
3668
Kisela pita sa urdom
Kisela pita sa urdom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 100 ml ulja
- 275-300 ml tople vode
Za nadev:
Priprema
-
Kvasac podići sa kašičicom šećera. Brašno prosejati, posoliti, uliti ulje, promešati prstima, pa postepeno dodavati vodu, i započeti mešenje. Dodati i i nadošli kvasac, pa onda energično mesiti rukom da se dobije meko, podatno testo. Ostaviti ga da "naraste".
-
Nadošlo testo istresti na pobrašnjenu površinu i podeliti na 5 delova.
-
Svaki deo oblikovati u kuglu. Oklagijom rasući koru veličine tesije u kojoj će se peći. Premazati uljem.
-
Premazati urdom, pa staviti narednu koru i tako redom.
-
Poslednju koru premazati uljem, narezati na rombove i ostaviti pitu da još malo kisne.
-
Ugrejati pećnicu na 200 stepeni i peći da fino porumeni. Izvaditi je, premazati uljem, pokriti čistom krpom i ostaviti da se prohladi. Poslužiti sa jogurtom.
Komentari