Kroasani sa viršlama (2)

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Kroasani sa viršlama (2) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 150 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 100 g margarina

Za nadev:

  • 2-3 viršle

Za premaz:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • po želji susama

Priprema

1

Kvasac rastopiti u malo toplog mleka zajedno sa po kašićicom šećera i kašićicom brašna. Ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, preostalo mleko i malo soli. Umesiti glatko testo. Odmah ga podeliti na pet loptica približno jednake veličine. Ostaviti ih da odstoje oko 20- 30 minuta.

2

Margarin penasto umutiti. Nakon što je testo malo odmorilo, svaku lopticu razviti u krug prečnika oko 15-ak cm. Slagati ih jednu na drugu, a između premazivati margarinom (prve četiri naslagane, peta se ne premazuje, nju je potrebno samo malo nauljiti po površini).

3

Testo razvući u što tanju koru i podeliti na 12 delova (može i manje, ako želite manje kroasane). Viršle iseći na manje komadiće. Na svaki deo testa staviti komadić viršle i uviti u kiflicu.

4

Poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Premazati ih umućenim žumancetom, posuti susamom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Pizza mafini - Video Recept