lako 4 osoba
50 min
1144
Posne pekarske kifle

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 300 ml kisele vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za preliv:

  • 2-3 kašike mlake vode
  • 1 kašika brašna
  • po želji seme suncokreta

Priprema

  1. U brašnu napraviti rupu, izmrviti kvasac, posuti ga šećerom, po ivici brašna sipati so, pa postepenim dodavanjem mlake kisele vode zamesiti testo. Testo treba da bude meko, ali ako se previše lepi, dodati još malo brašna. Zatim ga pokriti i ostaviti da raste, dok se ne udvostruči. Posne pekarske kifle
  2. Premesiti ga, pokriti i ostaviti da još jednom naraste. Naraslo testo premesiti još jednom, pa ga podeliti na četiri-pet jednakih delova. Svaki deo formirati kao lopticu od koje razvijamo duguljastu elipsu. Posne pekarske kifle
  3. Zatim motati kifle i ređati ih u pleh za pečenje na koji je postavljen papir. Rernu uključiti na 220 stepeni. Posne pekarske kifle
  4. Za to vreme, napraviti premaz od malo brašna i mlake vode. Svaku kiflu premazati njime i posuti semankama suncokreta. Posne pekarske kifle
  5. Kifle peći desetak minuta na 220 stepeni, a zatim smanjiti temperaturu na 200 i peći ih još 10-15 minuta. Posne pekarske kifle
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Lepo