Prhke kiflice - slatke i slane

Priprema

1. Ove kiflice sam radila po receptu Sare Popović, iz grupe - Slatke čari naše kuhinje. U vanglicu staviti mast, koja je bila na sobnoj temperaturi, dodati šećer i vanilin šećer. Viljuškom penasto umutiti. Dodati mleko i sjediniti ga sa mašću. Zatim ubaciti brašno, pomešano sa sodom bikarbonom. Zamesiti testo.
2. Umešeno testo prebaciti na pobrašnjenu radnu podlogu i podeliti ga na šest, jednakih, delova. Svaki deo razviti u tanak krug i raseći ga na osam trouglova. Na širu stranu svakog trougla staviti po punu kašičicu džema (džem stavite koji volite, ja sam koristila džem od šljiva), uviti kiflicu i staviti je u pleh, preko pek papira. Isti postupak uraditi i sa ostalim testom i džemom. Ja sam jedan deo kiflica filovala sa krem sirom i isto su jako dobre (apsolutno ne smeta šro je testo slatko, samo ih ne valjati u prah šećer).
3. Napravljene kiflice staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. U receptu, po kome sam radila kiflice, piše da se kiflice peku 10 minuta, meni je u šporetu sa ventilatorom trebalo 15 minuta. Svaki špret je individualan, pa prema tome, pazite da vam kiflice ostanu bele i čim odozdo porumene izvadite ih iz rerne, pečene su.
4. Pečene kiflice odmah uvaljati u prah šećer.
5. Poslužite slatke i slane kiflice. Toliko su neodoljive, da kada krenete da ih jedete, ne možete da se zaustavite...