lako 16 osoba
80 min
1360
Aromatična pogača (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 ml mleka
  • 45 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 180 g kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 800 g brašna
  • 200 g margarina
  • 3 čena belog luka

i još...

  • malo semenki lana
  • malo susama
  • malo čia semenki

Priprema

  1. U mlako mleko dodajte kvasac, šećer i kašikicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon tog vremena dodajte 2 belanca, jedno žumance, pavlaku i so. Aromatična pogača (2)
  2. Brašnom zamesite testo. Aromatična pogača (2)
  3. Ostavite 30 minuta da narasta. Aromatična pogača (2)
  4. Zatim podelite testo na 4 dela. Aromatična pogača (2)
  5. Svaki deo posebno razvucite u pravougaonik i premažite margarinom. Aromatična pogača (2)
  6. Urolajte i isecite na 2-3 cm širine. Aromatična pogača (2)
  7. Slažite u podmazanu tepsiju veličine 30 cm s tim da treba da krenute od spoljne ivice i ređate u krug. Aromatična pogača (2)
  8. Kada popunite spoljni krug nastavite sa ređanjem sledećeg reda u krug tako da dobijete kao latice cveta i tako dok ne dođete do sredine. Ređajte tako da od gore bude gornja strana rolata. Kada dođete do centra kruga onda obrnite tako da lisnati deo rolata bude okrenut na gore. Aromatična pogača (2)
  9. Ostavite da narasta 30 minuta. Aromatična pogača (2)
  10. Sjedinite žumance i 1 kašiku mleka pa time premažite pogaču. U 50 gr istopljenog margarina dodajte 3 čena belog luka iseckano na sitno. Poprskajte pogaču a onda pospite susamom spoljni krug, lanom središnji deo pogače i čia semenkama sredinu kruga. Aromatična pogača (2)
  11. Pecite na 220 stepeni oko 25 minuta. Aromatična pogača (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!