Posne i mrsne kiflice sa speltinim brašnom

AUTOR: lako 15 osoba 60 min
Posne i mrsne kiflice sa speltinim brašnom zoom

Sastojci

Testo:

  • 500 g speltinog brašna
  • 150 g pšenišnog brašna
  • 3 šoljice (od 60ml) ulja
  • 4 šoljice belog vina
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica himalajske soli
  • 1 kašika smeđeg šećera

Slatki fil:

  • posni čokoladni krem

Slani fil:

  • 200 g sitnog sira
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 jaje

Priprema

1

U odgovarajuću posudu staviti obe vrste brašna, dodati so, šećer i prašak za pecivo. Promešati. Zatim dodati ulje i belo vino. Zamesiti testo (ako treba dodati još malo belog vina, zavisi koliko će brašno upiti tečnosti). Testo mesiti dok ne postane elastično, mekano i prestane da se lepi za ruke.

2

Umešeno testo prebaciti na pobrašnjenu radnu podlogu. Formirati ga u oblik valjka i podeliti na pet, jednakih, delova. Od svakog dela napraviti jufkice. Od tri jufkice praviti slatke kiflice, a dve jufkice odvojiti za kiflice sa sirom.

3

Slatke kiflice: Jufkicu staviti na pobrašnjenu podlogu i oklagijom je tanko razviti u krug (debljina testa neka bude 2mm). Razvijeni krug testa iseći na osam delova. Na svaku širu stranu trougla staviti po punu kašičicu posnog čokoladnog krema. Preko krema prebaciti krajeve testa i uviti testo u kiflicu. Na isti način uraditi i sa ostale dve jufke. Kiflice poređati u, blago, podmazani pleh i staviti ih da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Čim kiflice sa donje strane blago porumene izvaditi ih iz rerne. Tople kiflice uvaljati u šećer u prahu (a vrlo su ukusne i bez šećera).

4

Slane kiflice sa sirom: U manju posudu staviti sitan sir i pavlaku. Viljuškom dobro sjediniti. Dodati jaje i, takođe, viljuškom umutiti, da se sjedine svi sastojci.

5

Testo razvijati na isti način, kao i za slatke kiflice. na širi krug svakog isečenog trougla staviti po punu kašičicu fila sa sirom. Prebaciti krajeve testa preko fila i umotati testo u kiflicu. Kiflice poređati u podmazani pleh i staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.

6

Čim donja strana kiflica blago porumeni izvaditi kiflice iz rerne. Ostaviti ih da se prohlade i poslužiti ih.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 8, 2019, 7:59 am
0

Hvala Jeleni i Zokismilesmile

Zorica StajićApril 7, 2019, 4:06 pm
0

Odlične su kiflice, voilim i posne i mrsne smile

jelena nikolicApril 5, 2019, 1:12 pm
0

Odlican recept... Odlicne kiflice..

Verica NikolićApril 1, 2019, 4:27 pm
0

Hvala Danijela smilesmile

Danijela ŽikićApril 1, 2019, 2:37 pm
0

Jako mi se dopada recept!

Verica NikolićMarch 30, 2019, 8:41 pm
0

Hvala Verici i Tijanismilesmile

Tijana March 30, 2019, 8:32 am
0

Preukusno

Verica Damjanovic March 29, 2019, 2:55 pm
0

Najbolja varijanta, i slane i slatke kiflice!

Verica NikolićMarch 29, 2019, 2:55 pm
0

Hvala vesni i Terezijismilesmile

Terezija ErićMarch 29, 2019, 11:10 am
0

Mljac mora da su mnogo fine! Moraću da ih pravim

Vesna Pavlovic 271March 29, 2019, 5:49 am
0

Fantastične su.smile

X
Meggle nagradni konkurs