23756
Zemunska pita sa kiselim kupusom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g tankih kora
  • 1 kg kiselog kupusa
  • 4 jajeta
  • šolja ulja /merica - čaša od kiselog mleka/
  • 2,5 dl kisele vode /merica - šolja za belu kafu/
  • suvi biljni začin
  • biber po ukusu

Priprema

  1. Kupus dobro iseckati i propržiti na ulju, dok ne omekša /pola šolje ulja/. Dodati biber i začin. Kada je omekšao, skloniti sa vatre i umešati 2 umućena jajeta.
  2. Kore podeliti na 3 dela i u podmazan pleh ređati na sledeći način: svaku poprskati uljem, pa preko staviti 1/2 nadeva, zatim pokriti korama, staviti ostatak nadeva i pokriti ostatkom kora.
  3. Pitu iseći na kocke i preliti razmućenim jajima, pomešanim sa kiselom vodom. Ostaviti da odstoji najmanje 30 minuta.
  4. Peći u zagrejanoj rerni, dok ne porumeni, potom izvaditi, malo poprskati vodom i prekriti platnenom salvetom. Ukusna je i topla a i hladna. Prijatno!
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sada sam upravo pravila ovu pitu i mogu vam reci da je prelepa!!!! Samo sa malom izmenom, ja nisam stavila suvi zacin i bez toga je bila prelepa...Pozdrav!