Uskršnja pogača (2)

Priprema

1. Testo: U mlako mleko staviti kvasac i šećer. Ostaviti da odstoji oko 15 minuta.
2. U brašno dodati so, jogurt, nadošli kvasac sa mlekom i šećerom, umućena belanaca i žumaca, 1 dl ulja i koricu limuna. Zamesiti glatko testo, premazati ga sa 50ml ulja i ostavoti da naraste 40 minuta.
3. Kada testo naraste, podeliti na 4 jednakih jufkica i svaku jufkicu razviti u pravougaonik debljine 1 cm. Prvi pravougaonik podeliti na 12 jednakih trakica i od po tri trakice isplesti pletenicu. Ispašće vam 4 pletenice pa svaku preseći na 3 dela i u podmazanu tepsiju poredjati prvi red od 12 malih pletenica.
4. Drugi pravougaonik podeiti na 9 trakica i napraviti tri pletenice koje ćete podeliti na 3 dela i složiti u tepsiju preko prvog reda.
5. Treći pravougaonik podeliti na 6 trakica i napraviti 2 pletenice koje ćete podeliti na 3 dela i složiti u tepsiju preko drugog reda.
6. Četvrti pravougaonik podeliti na 3 trakice i isplesti 1 pletenicu, pa i nju podeliti na 3 dela i staviti u tepaiju kao četvrti red pogače.
7. Pogaču premazati sa umućenim žumancem i mlekom, posuti susamom, i narezati na listiće maslac, pa staviti da se otopi na pogaču.
8. Ostaviti pogaču da naraste 15 minuta i pred pečenje u sredinu staviti jaje. Pogaču peći na 200 stepeni 40-60 minuta. Prijatno. ❤❤