srednje 4 osoba
60 min
1641
Uskršnja pogača (2)

Sastojci

Testo:

  • 3 dl mlakog mleka
  • 2 dl jogurta
  • 30 g kvasca
  • 3 kašičice šećera
  • 2-3 kašičice soli
  • 1,5 dl ulja
  • 3 belanca
  • 2 žumanca
  • 800 g brašna
  • 1 limun (korica)

Premaz i posipanje:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka
  • malo susama
  • 2 kašike maslaca ili margarina

Priprema

  1. Testo: U mlako mleko staviti kvasac i šećer. Ostaviti da odstoji oko 15 minuta.
  2. U brašno dodati so, jogurt, nadošli kvasac sa mlekom i šećerom, umućena belanaca i žumaca, 1 dl ulja i koricu limuna. Zamesiti glatko testo, premazati ga sa 50ml ulja i ostavoti da naraste 40 minuta.
  3. Kada testo naraste, podeliti na 4 jednakih jufkica i svaku jufkicu razviti u pravougaonik debljine 1 cm. Prvi pravougaonik podeliti na 12 jednakih trakica i od po tri trakice isplesti pletenicu. Ispašće vam 4 pletenice pa svaku preseći na 3 dela i u podmazanu tepsiju poredjati prvi red od 12 malih pletenica.
  4. Drugi pravougaonik podeiti na 9 trakica i napraviti tri pletenice koje ćete podeliti na 3 dela i složiti u tepsiju preko prvog reda.
  5. Treći pravougaonik podeliti na 6 trakica i napraviti 2 pletenice koje ćete podeliti na 3 dela i složiti u tepsiju preko drugog reda.
  6. Četvrti pravougaonik podeliti na 3 trakice i isplesti 1 pletenicu, pa i nju podeliti na 3 dela i staviti u tepaiju kao četvrti red pogače.
  7. Pogaču premazati sa umućenim žumancem i mlekom, posuti susamom, i narezati na listiće maslac, pa staviti da se otopi na pogaču.
  8. Ostaviti pogaču da naraste 15 minuta i pred pečenje u sredinu staviti jaje. Pogaču peći na 200 stepeni 40-60 minuta. Prijatno. ❤❤
Savet

Pogaču možete posuti i kimom, makom. Sve je po Vašoj želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jovana Radojevic
    Hvala puno. I ja takodje svima Vama želin srećan Vaskrs. Da povedete u zdravlju i veselju.❤
  • Slavica
    Veoma lepa Uskršnja pogača.Želim Vam SREĆAN USKRS, a i svima sa ovog portala koji slave Uskrs !