srednje
0 osoba
120 min
8725
Uskršnja korpa
Uskršnja korpa
Sastojci
Za testo:
- 3 dl mlakog mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1/2 dl ulja
- 1 jaje
- 1 belance
- 600 g brašna
Za premazivanje:
Priprema
-
Aktiviramo kvasac sa mlakim mlekom i šećerom. Od aktiviranog kvasca, brašna, soli, jaja, belanca, ulja zamesiti testo. Izraditi i ostaviti da nadolazi.
Za to vreme uzeti jednu ovalnu posudu (koja može u rerni da se peče) prečnika 17 cm dubine 12 cm. obložiti posudu aluminijumskom folijom i podmazati sa uljem.
Nadošlo testo tanko razvaljati i iseći na trake širine 1 cm. Uzduž posude staviti trake na jednakom rastojanju a ostale trake plesti oko ovih uzdužnih. Kad dodjemo do kraja višak traka iseći nožem. Jedan delić testa razvaljati u krug i staviti na vrh spojenih traka testa na posudi (to je dno korpe).
Od ostalog testa razvaljati 6 dugačkih prutića. Od 3 uviti pletenicu i saviti u kdrug da je obima kao posuda za korpu. Umutiti 1 žumance sa 1 kašikom ulja premazati testo i peći na 180 stepeni 30 minuta.
Od 3 preostala prutića uviti pletenicu i staviti preko posude gde smo pekli korpu (to je za ručku). Testo za ručku premazati žumancetom i peći dok ne požuti.
Obruč od testa čačkalicama prišvrstiti za korpu, kao i ručku.
Komentari