Autor:
srednje 10 osoba
60 min
1414
Pide (3)

Sastojci

Tijesto:

  • 600 g brašna
  • 1 jaje
  • 50 ml ulja
  • 150 ml jogurta
  • 150 ml vode
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 10 g kvasca

Fil od mesa:

  • 400 g mljevenog junećeg mesa
  • 2 paprike
  • 2 svježa paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • malo bijelog luka
  • suvi biljni začin
  • biber
  • so
  • malo mljevene crvene paprike (može i ljute)
  • peršun
  • ulje

Fil od spanaća i sira:

  • 1 jaje
  • 150 g sira
  • 150 g spanaća

Priprema

  1. Jaje, ulje, jogurt, vodu, šećer, so i kvasac sjediniti i dobro promiješati. Dodati brašno i umijesiti tijesto, ako je tijesto pretvrdo dodavati još malo vode. Tijesto treba da odstoji 45 minuta.
  2. U ulju proprziti luk, dodati meso i pržiti 5 minuta, zatim dodati sitno isjeckanu papriku i pržiti još 5 minuta, dodati paradajz, malo bijelog luka, suvi biljni začin, bibera, soli, mljevene crvene paprike i na kraju peršun. Fil je gotov kad gotovo sva tečnost ispari.
  3. Pripremiti fil od spanaća i sira, svi sastojci se pomiješaju i sjedine. Ako fil nije slan, dodati soli. Pretežno ne treba jer je sir slan.
  4. Tijesto premijesiti i podijeliti na 10 jednakih djelova. Ko zeli veće pide neka tijesto podijeli na 8 jednakih djelova. Pide (3)
  5. Oblikovati loprice i rastanjiti oklagijom na 15-20 cm. Pide (3)
  6. Stavljati fil na stedinu i oblikovati pide. Krajeve dobro spojiti. Ređati u pleh. Peći u zagrijanoj rerni, na 220C 10-15 minuta. Pide (3)
Savet

Da bi ste lakse ogulili paradajz samo ga ostavite nekoliko minuta u toplu vodu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    I meni se sviđa.
  • Slavica
    Ukusno i lepo,dopada mi se.
  • Visnja
    Odlično, sviđa mi se spoj namirnica.