Autor:
srednje 4 osoba
150 min
2081
Hleb punjen piletinom

Sastojci

Tijesto:

  • 2 čaše brašna
  • 1,5 kašičica kvasca
  • 1,5 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 5-6 kašičica ulja
  • 180-200 ml mlakog mlijeka

Fil od piletine:

  • 2 kašike margarina
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/4 čaše brašna
  • 1 čaša mlijeka
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice soli
  • 500 g pilećeg mesa
  • 2 kašičice peršuna
  • 1/2 paprike
  • 1/2 kašičice bijelog luka u prahu
  • 10 maslina

Za premazivanje:

  • 1 jaje

Priprema

  1. U brašno dodati kvasac, šećer, so i ulje i zakuvati tijesto sa mlijekom. Tijesto ostaviti da odstoji 1 & 1/2 h. Zatim tijesto premijesiti i opet ostaviti da odstoji 30 minuta. Piletinu prokuhati. Istopiti margarin pa dodati sitno sjeckani crni luk, upržiti, skinuti sa vatre pa dodati brašno, miješati da ne ostanu grudvice, dodati mlijeko, miješati i vratiti na vatru. Zatim dodati biber, so, papriku, bijeli luk u prahu, peršun, piletinu (koja se prethodno skuvala) i masline. Piletinu ili izdrobiti rukama ili isjeckati nožem. Sve sjediniti. Fil je gotov. Ostaviti da se prohladi. Hleb punjen piletinom
  2. Tijesto razvući oklagijom u obliku pravougaonika, po sredini (dužinom) nanijeti fil od piletine. Sa strane sečemo nožem trake. Hleb punjen piletinom
  3. Trake zatim presavijamo preko fila, jednu preko druge. Hleb punjen piletinom
  4. Umutiti jaje i time premazati hleb. Ja sam po hlebu posula sjemenke bundeve. Hleb punjen piletinom
  5. Hleb peći 25 minuta na 180C. Hleb punjen piletinom
Savet

Da se izgled hleba ne bi pokvario, pleh oblozite papirom, i razvucenu koru odmah prebacite u pleh, tu mozete zavrsiti postupak.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • S.T
    I da dodam da sam koristila casu od 2dl.
  • S.T
    Hvala svima
  • Dragana Stanković
    Bas interesantno i ukusno!
  • books.n.cook
    Vrlo interesantan recept!
  • Slavica
    Baš dobro spremljeno.
  • Aleksandra
    Super je ,ukusan hleb
  • Visnja
    Odličan obrok.