Pogačice - mekane kao pamuk

AUTOR: lako 10 osoba 80 min
Pogačice - mekane kao pamuk zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 560 g brašna
  • 150 ml mleka
  • 150 ml jogurta
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 ašika šećera
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 jaje
  • 1 belance

Za premazivanje pogačica:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka
  • 1 kašičica ulja

Priprema

1

U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, šećer, jaje, belance, jogurt, maslinovo ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo.

2

Testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i, uz minimalno dodavanje brašna, mesiti testo dok se ne dobije elastično, mekano testo, koje se ne lepi za ruke. Umešeno testo formirati u oblik lopte i vratiti u vanglicu. Vanglicu prekriti providnom folijom i ostaviti da testo naraste.

3

Uskislo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu podlogu, izdužiti ga u oblik valjka i podeliti na 10 jednakih delova. Od svakog dela oblikovati pogačicu. Pogačice poređati u pleh, preko pek papira. Prekriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti da narastu.

4

Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Narasle pogačice premazati mešavinom žumanceta, mleka i ulja. Staviti da se peku.

5

Pečene pogačice izvaditi iz rerne, prekriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade, pa ih poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragoljub MilovanovicJuly 26, 2019, 3:40 pm
0

Woow! Svaka cast drugarice.

Verica Damjanovic July 15, 2019, 8:49 am
1

Slika sve govori !

Verica NikolićJuly 14, 2019, 7:15 pm
0

Hvala Danijela smilesmile

Danijela ŽikićJuly 14, 2019, 6:55 pm
0

Lepo izgledaju na slikama..Bas su neodoljive ☺


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept