Domaći speltin hleb

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Domaći speltin hleb zoom

Sastojci

Za testo:

  • 300 g speltinog brašna
  • 350 ml tople vode
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike semenke suncokreta
  • 1 kašika chia semenki
  • 4 kašike ovsenih pahuljica

Priprema

1

U mlaku vodu rastvoriti kvasac sa šećerom i kašikom brašna, pa ostavite da malo nadođe 10-ak minuta biće dovoljno. U nadošli kvasac dodati sve ostale suve sastojke i kašikom zamesiti testo. Testo treba da bude malo gušće nego što je za uštipke. Ako je potrebno dodati još malo vode ili brašna. Pokriti i ostaviti na toplom mestu da se testo podigne biće dovoljno 1 sat. Uključiti rernu na 225°C i staviti šerpu sa poklopcem u rernu da se dobro ugreje. Uzeti komad pek papira staviti na radni sto, pa na papiru posoliti brašno i sipati testo nadošlo i pobrašnjenim rukama oblikujte u loptu. Izvaditi šerpu iz rerne spustiti pripremljen hleb sa papirom u zagrejanu šerpu i poklopiti i vratiti u rernu i peći 30 minuta sa poklopcem, pa otklopiti i peći još 15 minuta ili dok ne dobije lepu rumenu boju. Prijatno!!!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Meggle nagradni konkurs