Slane krofnice sa sirom

AUTOR: lako 5 osoba 70 min
Slane krofnice sa sirom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 250 g krompir pirea
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 50 g maslaca
  • 1 jaje
  • 100 ml mleka

Za punjenje:

  • 200 g sira

Još:

  • po potrebi ulja

Priprema

1

Kvasac rastvoriti u malo tople vode sa po kašičicom šećera i brašna i ostaviti ga da naraste. Pomešati brašno i so, pa dodati nadošli kvasac, pire krompir (pripremljen na uobičajen način sa dodatkom maslaca i mleka), otopljeni maslac i jaje. Testo zamesiti sa oko 100 ml mlakog mleka. Prekriti ga čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odmara oko pola sata.

2

Zatim ga rastaniti oklagijom u veliku pravougaonu koru i čašom vaditi krugove. Na sredinu svakog kruga staviti po kašičicu sitnog sira, a krajeve skupiti rukama pri vrhu (da se dobije izgled približan korpicama). Tako uraditi sa svim napravljenim krugovima.

3

Ulje zagrejati, pa spuštati u dobro zagrejano ulje po nekoliko krofnica na prženje. Pržiti ih sa obe strane.

4

Zatim ih vaditi na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće. Služiti ih tople uz jogurt ili kiselo mleko.

Savet

Savet:

Ovo je jedan od recepata za *reciklažu* kada nakon ručka preostane pire krompira, a nemate ideju šta raditi sa njim. Krompir se u ovim krofnicama i ne oseti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Leontina SimonowicAugust 8, 2019, 1:51 pm
0

Owo je odlicna ideja samo mislim da bih bolje bilo da se spa jaju jedna na drugu onda se nebi widele da su tako spojene i izguzwane

Tijana August 4, 2019, 6:36 pm
0

Obožavam ih

X
Meggle nagradni konkurs