Pitice sa sirom i zeljem

Priprema

1. Sir i kiselo mleko pomešati, pa im dodati sitno seckano zelje. Kvasac razmutiti u toplom mleku, dodati mu ulje i brašno i sve dobro promešati.
2. Na stolu raširiti jednu koru, pa do nje odmah još jednu. Kore premazati smesom sa kvascem, a uz dužu ivicu rasporediti fil od sira i zelja.
3. Krajeve preklopiti ka unutra da fil ne bi curio, pa uviti u rolnu. Rolnicu malo premazati uljem, pa uviti u krug kao pužića. Tako raditi sve dok ima materijala.
4. Pleh obložiti pek papirom, pa po njemu rasporediti pripremljene pitice. Ukoliko je preostalo smese sa kvascem, po površini premazati svaku pripremljenu piticu. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.