Pire pogačice

AUTOR: lako 4 osoba 50 min
Pire pogačice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 300 g krompir pirea
  • 400 g brašna
  • malo soli
  • 1 jaje

Za nadev:

  • 150 g seckane pečenice
  • 100 ml kisele pavlake
  • 2-3 kašike krem sira

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja

Priprema

1

Za pogačice iskoristiti ostatke krompir pirea (priprema na uobičajen način uz dodatak mleka i maslaca, pa zato testu nije potrebno dodavati ništa drugo sem navedenih namirnica). U pire umešati jedno jaje, posoliti po ukusu, pa dodavati postepeno brašno sve dok smesa ne bude kompaktna i ne prestane da se lepi za ruke.

2

Na pobrašnjenoj podlozi razviti jednu tanju koru i okruglom čašom vaditi krugove nešto veće nego što su otvori na kalupu za mafine. Potrebna su 24 ovakva kruga.

3

Pečenicu iseckati, pa je pomešati sa pavlakom i krem sirom. U svaki otvor kalupa za mafine staviti po krug testa. Preko njega rasporediti fil sa pečenicom.

4

Zatvoriti pažljivo preostalim krugovima testa i ivice dobro utisnuti kako fil ne bi curio.

5

Premazati umućenim žumancetom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Meggle nagradni konkurs