Mini pite (3)

AUTOR: srednje 14 osoba 90 min
Mini pite (3) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 100 ml voda
  • 1/2 kesice suvog kvasca
  • 1/2 kašičice šećera
  • 250 g brašna
  • 1 žumance
  • 1 kašičica soli

Za premazivanje

  • 50 ml ulja
  • 1 kockica putera

Za fil I

  • 3 kašike mariniranih šampinjona
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • biber po ukusu

Za fil II:

  • 100 g mocarele
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 jaje

Priprema

1

U posudu sipati kvasac, šećer i mlaku vodu, pa sačekati par minuta. Zatim dodati brašno, žumance i so, pa zameniti meko testo. Pokriti i ostaviti pola sata.

2

Puter i ulje otopiti.

3

Pripremite filmove i kalup za mafine, tako što će te svaki premazati mešavinom ulja i putera. Pomešajte sitno iseckane šampinjone, jaje, alevu papriku, so i biber. U drugoj posudi iskidajte mocarele na sitne komade, dodajte jaje i so, pa pomešajte da se sjedini.

4

Testo podeliti na 5 loptice, od kojih će 3 biti za donju koricu, a dve za gornju.

5

3 koptice razvući u krug i svaku premazati uljem i puterom, osim poslednje. Zatim i preostale dve.

6

Prve tri loptice koje smo razvukli i premazati razvijamo u što tanji krug. Zatim čašom većeg obima vadimo krugove, pa ih dodatno rastanjimo oklagijom.

7

Tako rastanjene krugove još malo prstima raširimo i stavljamo u kalup za mafine, tako da testo viri oko 3 cm vani.

8

Napunite polovinu testa sa jednim filom, a polovinu sa drugim.

9

Razvijte testo od preostale dve loptice, pa časom manjeg obima vadite krugove, ali ih ne razvijati dodatno kao za donje kore. Svaki krug staviti preko filovanih korica, pa preko njih prevući donje korice.

10

Premazati svaku uljem i puterom, malo ih izbockati čačkalicom, posuti suvim peršunom i susamom, pa peco u zagrejanoj rerni na 190°C 20 minuta. Prijatno.

Savet

Savet:

Pitice poslužiti uz mešavinu pavlake, sitno seckanog krastavca i belog luka.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271August 3, 2019, 11:09 am
0

Odlične su.Pozdravsmile

Terezija ErićAugust 3, 2019, 8:16 am
0

Vrlo dekorativni ,a po sastavu sudeći i ukusni

SlavicaAugust 3, 2019, 6:19 am
0

Veoma lepo izgledaju i po sastavu deluju veoma ukusno.Dopadaju mi se.Detaljno objašnjenje,stim što bih ja propratila i slikom.

Stankovic DejanaAugust 2, 2019, 4:14 pm
0

Hvala Tanja

Tanja DjordjevicAugust 2, 2019, 12:33 pm
0

Predivni


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept