Pogača sa sirom i prazilukom

AUTOR: srednje 8 osoba 100 min
Pogača sa sirom i prazilukom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašikica šećera
  • 2-3 kašikice soli
  • 400 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 40 g kvasca
  • 100 g margarina
  • 2 veća struka praziluka
  • 2 kašike ulja
  • 200 g sira
  • 1 jaje
  • 1 kašika susama

Priprema

1

Potopiti kvasac zajedno sa kašikicom šećera u mlaku vodu te sačekati da nadodje. U posudu za mešenje sipati brašno, mleko, 2 kašičice soli i omekšali margarin. Dodati nadošli kvasac pa umesiti testo.

2

Ostaviti testo na toplom mestu da naraste. Za to vreme pripremiti fil. Praziluk sitno iseckati pa ga propržiti na dve kašike ulja.

3

Gotov praziluk sjediniti sa sitnim sirom i ako sir nije dovoljno slan dodati još jednu kašikicu soli. Nadošlo testo premesiti. Odvojiti jednu četvrtinu testa pa ga razvući u krug veličine okrugle tepsije u kojoj će se pogača peći. Ostatak testa razvući u veći krug.

4

Testo premazati filom od sira i praziluka. Uviti ga u rolat pa iseći pužiće širin oko 3 cm. Poredjati pužiće preko pogloge od testa u tepsiju. Pužiće premazati umućenim jajetom i posuti susamom.

5

Ostaviti testo desetak minuta da odmori, a onda ga staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče oko 40 minuta. Poslužiti uz kiselo mleko.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271August 17, 2019, 5:16 pm
0

Odlična pogača,baš mi se dopadasmile

Tatjana StojanovicAugust 16, 2019, 12:23 pm
0

Hvala Slavicesmile

SlavicaAugust 16, 2019, 10:00 am
0

Ukusna pogača obogaćena sirom i prazilukom.Baš lepo.

X
Meggle nagradni konkurs