Domaća pogača (3)

Priprema

1. Sipati brašno u vanglu, izdvojiti malo za mešenje i staviti sa strane. Dodati ulje, jogurt, šećer, so, prašak za pecivo i promešati.
2. Vodu i mleko pomešati i zagrejati. Sipati zagrejan sadržaj i izmesiti. Dodati kvasac. Važno je da testo bude too kako bi kvasac lepo nadošao. (postepeno sipati mleko i vodu i mešiti dok se testo ne odvaja od ruke, kako ne bi bilo previše).
3. Izvaditi iz vangle testo izmesiti ga dobro slobodno sto jače. Ostaviti testo 20 minuta.
4. Staviti pek papir u tepsiju, ispljeskati pogaču, premazatu sa malo ulja, izbosti viljuškom i staviti da se peče na 250 stepeni. Kada pocrveni smanjiti ma 200 stepeni i peći još malo po potrebi. (proveriti jel pečeno čačkalivom). Prijatno!