Upleteni lisnati hleb sa alevom paprikom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 čaša jogurta
- 1 kašika soli
- 1 kesica kvasca
- 600 g brašna
- 1/2 čaše mleka
Ostalo:
- 1 šoljica ulja
- 1 puna kašičica aleve paprike
Priprema
-
U mlako mleko razbiti kvasac sa malo brašna i ostaviti da naraste. U vanglicu staviti brašno, so, jogurt i dodati narasli kvasac, po potrebi dodavati mlaku vodu i umesiti mekano testo. Posudu sa testom staviti u kesu pa uviti u stolnjak i ostaviti na toplom da naraste.
-
Testo podeliti na loptice, zavisi kolike hlebčiće želite. Možete na dva dela pa dva veća hleba ili na manje. Proces je isti kako god da odlučite.
-
Od testa razviti tanju koru i obilno premazati mešavinom ulja i aleve paprike (može se dodati i malo suvog biljnog začina ako želite). Koru uviti u štrudlu i nožem uzdužno iseći tako da jedan kraj ostane ceo. Krakove uvijati jedan oko drugoga, tako da rezani deo gleda ka gore.
-
Spojiti krajeve i uviti u puža pa krajeve zaglaviti ispod da se ne bi razmotavalo. Staviti na pek papir i posuti susamom.
-
Staviti na 200C u zagrejanoj rerni da se ispače. Brzo budu gutove, pa bacite pogled povremeno. Čim osetite hlebčića i malo se zarumene i zapeku gotove su.
Savet
Jednostavni, ukusni, lisnati hlebčići, mekani i sutradan. Pored toga što su jako ukusni i dekorativni su pa možete iznenaditi goste ili ukućane hlebčićima zanimljivog ukusa i izgleda. Možete podeliti testo na manje loptice i pravite manje pužiće pa je pogodno i za doručak uz jogurt i suhomesnato. :) Odlično se slaže uz sir, ajvar... pa čak i roštilj :)
Komentari