Lisnate kifle
Sastojci
Potrebno je:
- 1 čaša od jogurta mleka
- 1/2 čaše od jogurta vode
- 1 kocka kvasac
- 1 kašičica šećera
- 3 kasice soli
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša od jogurta ulja
- 3 jajeta
- po potrebi brašno
- 250 g margarina
Priprema
- Zamestiti testo sa mlekom i vodom, dodati šećer, kvasac i malo brašna.
- Kada kvasac nadođe dodati ostale sastojke, ulje, jaja, so, mlak jogurt i brašno po potrebi. Umesiti glatko testo.
- Testo podeliti na 4 dela i svaki deo na po 10 loptica, da ukupno ima 40. Razvući svaku lopticu oklagijom veličina tacne i svaku namazati omekšalim margarinom. Tako namazane spajati po 10. Treba ispasti 4 testa.
- Razvući svako testo, seći i uvijati kiflice. Kiflice ređati u tepsiju i ostaviti da odstoje 2 sata.
- Kada su kiflice odstajale pre pečenja namazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.
Savet
Kada su kiflice pečene čim se izvade iz rerne pokriti ih mokrom krpom.
Komentari