Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 30 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 250 ml mleka
- 50 ml ulja
Za nadev:
- 200 g sira
- 100 ml Meggle pavlake za kuvanje 20%mm
- 2 kašike aleve dimljene paprike
Za premazivanje:
- 1 žumance
- malo ulja
- po želji susama
Priprema
1

Kvasac rastopiti u malo toplog mleka zajedno sa po kašićicom šećera i kašićicom brašna. Ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, preostalo mleko i malo soli. Umesiti glatko testo. Ostaviti ga da odstoji oko 30-40 minuta. Nakon što je testo malo odmorilo, podeliti ga na tri jednaka dela i svaki deo lagano premesiti.
2
U sir dodati dimljenu alevu papriku i pavlaku za kuvanje i sve dobro ujednačiti.
3