5605
Čik pogodi krofne

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 ml vode
  • 150 ml mleka
  • 1 jaje
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1/2 šoljice maslinovog ulja (može i obično)
  • 1 kockica kvasca
  • 1 šoljica jogurta
  • brašno oko 500 g

Fil: (slana varijanta)

  • šunka
  • kačkavalj
  • malo kečapa
  • čajna
  • viršle
  • slanina (sve što se nadje u frižideru pečurke, kiseli krastavci)

Fil: (slatka varijanta)

  • sezonsko voće, sitno iseckano uvaljano u prezle (da bi upile višak voćnog soka)

Priprema

  1. Ostaviti da kvasac nadodje, dodati brašno (oko 500 g). Testo zamesiti da bude srednje mekoće. Ostaviti ga pola sata da nadodje ponovo.
  2. Uzeti deo testa i razviti pravougaonu koru, debljine 1 cm, širine oko 20 cm.
  3. Pripremljeni fil( po izboru), stavljati kašičicom, na donji kraj pravougaonog testa, u razmaku od 5-6 cm, preklopiti gornji deo testa preko nafilovanog.
  4. Čašu po izboru (ja obično koristim tkz čašu za vodu), umakati u brašno i vaditi krofne, tako da fil ostane u sredini.
  5. Postupak ponavljati, dok se testo ne istroši, a filove možete menjati i kombinovati po želji.
  6. Kada krofne nadodju, pržiti ih na umerenoj temperaturi, ostaviti ih da se upije višak masnoće, i možete ih odmah poslužiti. Prednost ovog recepta je ekonomičnost, jer se ostaci namirnica ne bacaju, kombinacije su uvek drugačije, a vaši ukućani više nego zadovoljni.
  7. Napomena: Fil kombinujte po sopstvenom izboru, slano ili slatko, koji materijal u frifideru imate, zato se krofne i zovu ček pogodi.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!