Česnica (6)

AUTOR: lako 8 osoba 80 min
Česnica (6) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 750 g brašna + brašno za domešivanje
  • 1 kockica (40-50g) svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 100 ml jogurta
  • 250 ml mleka
  • 60 g rastopljenog putera

Za premazivanje česnice:

  • 1 žumance
  • 2 kašičice mleka

Priprema

1

U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, razmrviti kvasac i ostaviti da se aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so i promešati. Zatim, dodati jaja, jogurt, rastopljeni i prohlađeni maslac i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Zamešeno testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i umesiti ga da postane elastično, mekano i da se ne lepi za ruke (uz posipanje podloge sa još malo brašna). Umešeno testo vratiti u pobrašnjenu vanglicu, Vanglicu prekriti sa providnom folijom i ostaviti da uskisne (da udvostruči svoju zapreminu).

2

Pripremiti dublju tepsiju ili šerpu, vel. 26cm, za pečenje česnice. Dno posude obložiti pek papirom, a stranice premazati maslacem. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu (ne treba da se premesi). Od testa odvojiti 1/3. taj deo testa služi za pravljenje ukrasa. Ukrase možete praviti posvojoj želji. Ja sam napravila pletenicu, krst i četiri slova s (ћирилицом с). Veći deo testa staviti u tepsiju i rukom oblikovati česnicu, da bude ravne površine. Zatim postaviti pripremljene ukrase. Prekriti česnicu kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.

3

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Naraslu česnicu premazati mešavinom žumanceta i mleka i staviti da se peče. Kada česnica počne da rumeni, smanjiti temperaturu na 180 stepeni i ispeći česnicu do kraja (probati čačkalicom da li je pečena). Pečenu česnicu umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicJanuary 12, 2020, 3:02 pm
0

Prelepa. smile

Verica NikolićJanuary 12, 2020, 11:40 am
0

Hvala Andrijani i Zokismilesmile

Zorica StajićJanuary 11, 2020, 7:28 pm
0

Prelepa je česnica! Bravo Veco...

AndrijanaJanuary 11, 2020, 7:09 am
0

Predivna je

Verica NikolićJanuary 10, 2020, 8:22 am
0

Hvala Danijela!

Danijela ŽikićJanuary 9, 2020, 5:08 pm
0

Lepo izgleda ukus je verovatno odličan!Bravo!