Autor:
srednje 16 osoba
60 min
1413
Rolat pita sa sirom i spanaćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g tankih kora
  • 500 g sira
  • 400 g spanaća
  • 4 jajeta
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 100 g margarina
  • 100 g ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1/2 kašike suvog biljnog začina
  • po potrebi soli
  • po potrebi susam

Priprema

  1. Kore podeliti na pola da imate za dva rolata. Spanać oprati iseckati sitnije i malo propržiti oko 5-6 minuta sa malo suvog biljnog začina da se spanać malo opusti. Umutiti 2 jajeta dodati izmrvljen sir pa u tu smesu umesati propržen spanać i pola praška za pecivo. Uzeti prvu polovinu kora prebroiti ih i opet podeliti na pola. Ulje i margarin pomešati i zagrejati i tom smesom premaživati prvih pet kora. Petu koru namazati filom pa nastaviti sa ređanjem ostalih pet kora opet petu koru premazati filom od sira i spanaća, a onda sve uviti u rolat. Sve ponoviti sa dugom polovinom kora da dobijete 2 rolata. Rolat pita sa sirom i spanaćem
  2. Svaki rolat iseći na osam parčica tako da ukupno dobijete 16 parčeta. Uzeti tepsiju za pečenje obložiti je peći papirom i poređati uspravno parčiće pite. Rolat pita sa sirom i spanaćem
  3. Umutiti 2 jajeta sa dve kašike kisele pavlake i preliti preko svakog parčeta pite i odozgo posuti susamom. Rolat pita sa sirom i spanaćem
  4. Pitu peći u zagrejanoj rerni na 220 C oko 15 minuta, a onda smanjiti na 200C i peći još 25 minuta. Pečenu pitu prekriti čistom krpom i ostaviti desetak minuta da se prohladi. Rolat pita sa sirom i spanaćem
Savet

Spanać za fil možete blansirati ili ga čak možete staviti i živog, ali po meni najbolji ukus ima kad se malo proprži.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gordana
    Hvala svima na lepim komentarima,draga Olgice,gramaza se odnosi na svez spanac,ne barim ga vec samo prodinstam. Pozdrav
  • Јованка Јевтић
    Deluje jako ukusno moram da je isprobam. Hvala za recept.
  • Visnja
    Super, ukusna pita sa spanaćem.
  • Olgica D.
    Verni obozavaoc sam spanaca i svih kombinacija pita...svidja mi se ideja da se ovako zapece....recite mi samo spanac svez je ova gramaza ili vec obaren? Pozdrav
  • Terezija Erić
    Odlična pita
  • Aleksandra
    Ukusne pitice