lako 7 osoba
120 min
996
Kiflice (17)

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 20 g kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1/2 l mleka
  • 200 g masti
  • 2 dl kiselog mleka ili jogurta
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice šećera

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 žumance
  • po ukusu mak i kim

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u pola šolje mlakog mleka, dodati šećer i malo brašna pa ostaviti da se kvasac aktivira. Od brašna, nadošlog kvasca i svih navedenih sastojaka, soli, mleka, masti, kiselog mleka, zamesiti srednje meko testo, ako je potrebno dodati još malo brašna. Ostaviti testo prekriveno da odmara tridesetak minuta. Testo podeliti na loptice, pa svaku razvijte u obliku elipse i motajte duguljastu kiflu. Kifle poređajte u podmazan pleh, premažite umućenim žumancetom i pospite makom i kimom. Kifle treba da odmaraju još deset, petnaest minuta dok se rerna ne zagreje. Peći kifle na 200 C dok lepo ne porumene. Kiflice (17)
Savet

Ja sam par loptica odvojila, premazala žumancetom posula kimom i makom i tako ispekla.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!