Calcona

AUTOR: lako 3 osoba 25 min
Calcona zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 180 g brašna
  • 1 kašicica suvog kvasca
  • 1/2 kašičice soli
  • 4 kašike ulja
  • 1 dl mlaka vode

Za premaz:

  • 1 dl pasiranog paradajza
  • 1 kašika ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 prstohvat origana

Za nadev:

  • po 3-4 šnite šunke
  • po 2-3 šnite trapista, mocarele
  • malo putera ili ulja za premaz

Priprema

1

U činiju sipati sve sastojke za testo pa zamesiti sa toplom vodom. Ostaviti testo 5 minuta da stoji pokriveno krpom. Posle toga meriti testo još minut pa ga rasklagijati tanko (2mm).

2

Dok stoji testo spojiti sastojke za premaz.

3

Na jednu polovinu rasklagijanog testa staviti premaz.

4

Na premaz staviti 3-4 šnita šunke, a na nju 2-3 lista sira.

5

Preklopiti testo preko polovine. Viljuškom pritiskati krajeve da se spoje, a onda ih prstima ubrzati ka unutra kako se ne bi otvorila pri pečenju i iscurio sadržaj.

6

Može se peći na dva načina ili u plehu na peki papiru ili calconu odmah staviti na papir pa je ostaviti 10 minuta da naraste pa onda pažljivo preneti papir sa kalconom na resetku iz rerne i tako je peci na 230'C dok ne bude rumena, nekoliko minuta. Rešetku ili pleh staviti na što viši nivo u rerni.

7

Pečenu kalconu izvaditi iz rerne i odmah je premazati četkicom sa malo putera ili ulja.

Savet

Savet:

Kalconu obično pravim od testa za klasičnu pitu, ali ovaj put sam probala ovaj recept koji sam videla na netu. Testo mi je ličilo na testo za pitu i kad je bilo pečeno nekako je bilo tvrdo, ali posle samo par minuta bilo je sasvim meko i ukusno. Možete podeliti testo na dva dela i dobiti sve manje, a ne samo jednu kalconu. Ja sam sastojke uvećala za polovinu i napravila tri kalcone koje su bile sasvim solidne veličine. Veoma su ukusne i što je takođe bitno sve je brzo gotovo, za 25-30 minuta imate doručak na stolu. Ja sam na onako vrele, posle premazivanja posula još malo rendanog sira, budu još sočnije.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic April 14, 2020, 3:52 pm
0

Hvala Danijela.

Danijela ŽikićApril 14, 2020, 1:52 pm
0

Lepo i ukusno!

Verica Damjanovic April 13, 2020, 7:07 pm
0

Hvala Verice.

Verica NikolićApril 13, 2020, 10:11 am
0

Odlično, sviđa mi sesmilesmile

Verica Damjanovic April 12, 2020, 9:30 am
0

Hvala Slavice.

SlavicaApril 12, 2020, 6:47 am
0

Dopada mi se.

Verica Damjanovic April 11, 2020, 7:33 pm
0

Hvala Jeleni i Vrsni.

Vesna Pavlovic 271April 11, 2020, 4:20 pm
0

Predivno,mila.Slično je spremam.Pozdravsmile

jelena nikolicApril 11, 2020, 3:44 pm
0

Ukusno, ukusno.. smile

Verica Damjanovic April 11, 2020, 3:30 pm
0

Hvala Tereziji i Dragani.

Dragana MaksimovićApril 11, 2020, 11:47 am
0

Mmmmmm, ukusno!

Terezija ErićApril 11, 2020, 11:10 am
0

Fantastično spremljeno!!!Bogat i kvaliteten nadev

X
Hrskava piletina - Video Recept