Punjeni zeka od testa

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Punjeni zeka od testa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • 20 g kvasca
  • 350 ml mlake vode
  • 100 ml mlakog mleka
  • 1 jaje za premazivanje
  • 1 kg tirolske plećke
  • 100 g kačkavalja
  • 3 kašike senfa

Priprema

1

U dublju posudu sjediniti mlako mleko i vodu, pa dodati šećer, kašičicu brašna i izdrobljeni kvasac dobro izmešati i ostaviti na toplom da nadođe. U vanglicu sjediniti polovinu brašna i so sipati nadošli kvasac postepeno fodavajući ostatak brašna umesiti glatko testo i ostaviti 30 minuta da se udvostruči.

2

Nadošlo testo premesiti i podeliti u tri jufkice dve manje i jednu veću. Od jedne manje juftke oblikujemo uši šape njušku pantalonice mašnu i džep.

3

Tirolsku plećku skuvati oko 15 minuta ocediti od viška tečnosti i ostaviti da se ocedi. Potom je zarezati na više mesta i u proreze ubaciti listove kačkavalja i premazati senfom.

4

Plećku podeliti na dva dela jednu veću za trup i manju za glavu manju jufku testa raztanjiti i u sredinu smestiti nanji deo plećke obmotati testom i oblikovati glavu. Veću juftku takodje raztanjimo stavimo veće parče plećke obmotamo testom u i oblikujemo trup. Tepsiju ibložimo pek papirom i oblikujemo zeku.

5

Brčiće pravimo od čačkalica ili suvih spageti, a zrna bibera koristimo za dugmiće, a lanano seme ili dusam za šapice.

6

Premažemo umućenim jajetom.

7

Peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 30 minuta dok porumeni.

Savet

Savet:

Dekorativna plećka u testu

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Terezija ErićApril 20, 2020, 7:07 am
0

Hvala drage pozdrav

Danijela DjordjevicApril 19, 2020, 4:43 pm
0

Prelep zeka

Verica Damjanovic April 18, 2020, 6:52 pm
0

Ukusan i veoma lep zeka.

Danijela ŽikićApril 17, 2020, 7:04 pm
0

Prava radost za decicu!Ukusan zeka!

SlavicaApril 17, 2020, 5:45 pm
0

Divan zeka,baš slatko.

Vesna Pavlovic 271April 17, 2020, 3:30 pm
0

I ukusno,a i dekorativno.Pozdravsmile

X
Hrskava piletina - Video Recept