Svečena pletena pogača

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Svečena pletena pogača zoom

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 jaje
  • 100 g maslaca
  • 225 ml tople vode
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • nekoliko čeri paradajza
  • malo začinskog bilja

Priprema

1

Kvasac podići. Za to vreme prosejati brašno, posoliti, dodati ovlaš umućeno jaje, otopljen i prohlađen maslac, kašili kisele pavlake, te toplom vodom umesiti elastično testo. Pokriti ga i ostaviti na toplom da se diže. Nadošlo testo podeliti na 4 dela, premesiti u lopticu i ostaviti još malo da odmori. Od svake lopte formirati vrpce,približno iste dužine. Sad staviti prvo dve vrpce unakrsno, da se preklapaju po sredini, a onda ukoso druge dve. Početi plesti pletenicu.

2

Napraviti prvi krug, da se dobije sredina, a onda, ako je potrebno još malo razvući vrpce. Uzeti sad jednu od osam vrpci i preklapati preko ostalih, kao pletenicu, sve dok je ne potrošimo i saviti je ispod sredine.

3

Ponovo se vratiti na početak i ponoviti postupak sa još jednom vrpcom.

4

Sad su ostale po tri vrpce na oba kraja, koje upletete u kiku.

5

Obe kikice saviti prema sredini, praveći "uši" ili drškice.

6

Ubaciti po parče alu folije koje samo zgužvate i staviteu srednji deo pogače, da se dobiju rupe u koje ćete staviti jaje ili ukras po želji, a isto možete i u drškice...

7

Prebaciti u okrugli pleh i ostaviti da nadolazi. Premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni da fino porumeni.

8

Izvaditi foliju i ukrasiti. Ja sam stavila čeri paradajz i začinsko bilje, a vi po želji...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 20, 2020, 5:00 pm
0

Bravo mila, predivna pogačasmilesmile

Danijela DjordjevicApril 19, 2020, 2:22 pm
0

Prelepa

Vesna Pavlovic 271April 19, 2020, 9:12 am
0

Predivna pogača,mila.Srećan Uskrs!smile

X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept