lako 6 osoba
120 min
5695
Mlečni hleb

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 8 g soli
  • 400 ml mlakog mleka
  • 20 g svežeg kvasca
  • 100 ml ulja
  • 1 kašika sirćeta
  • malo mleka za premazati hleb

Priprema

  1. Brašno pomešati sa solju u vanglicu sipati pola kolicine brašna. U mleku razmutiti kvasac pa sipati u brašno dodati ulje i sirće, varjačom mešati oko minut pa dodsti od ostatka brašna polovinu nastaviti mešati varjačom oko 2 minuta na kraju dodati preostalo brašno i mesiti hleb rukama. Glatko testo prekriti krpom i ostaviti 30 minuta da odmara. Premesiti testo još jednom pa ostaviti 45 minuta da odmara. Premesiti testo razvući u pravougaonik i na krajevima iseći kao lente. Mlečni hleb
  2. Urolati hleb u veknu i prebaciti u duguljasti pleh koji se poulji i pobrašni. Premazati sa mlekom, ostaviti pola sata da odmara. Peći hleb na 180°C dok ne porumeni. Mlečni hleb
  3. Pečen hleb izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi. Mlečni hleb
Savet

Hleb je mekan i prefin.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari