Seoski hleb
Sastojci
Potrebno:
- 500 g brašna
- 1/2 kesice suvog kvasca
- 300 ml mlake vode
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- malo brašna za posipanje
Priprema
- U posudu staviti brašno, suvi kvasac, so, prašak za pecivo i naliti sa mlakom vodom. Umesiti testo vrajačom da bude glatko. Ostaviti sat vremena da odmara. Nakon toga rernu uključiti na 220 stepeni da se greje. U rernu staviti šerpu sa poklopcom (neka koja je može da ide u rernu) u kojoj će te peći hleb. Šerpa i poklopac treba dobro da se ugreju. Hleb istresti na površinu posutu sa dosta brašna i uvaljati ga u brašno sa svih strana. Ugrejanu šerpu posuti sa malo brašna i staviti hleb. Poklopiti i peći 50 minuta.
Savet
Korica je hrskava, a unutrašnjost mekana. Korica nije tvrda da para nepce dok ga jedete.
Komentari