lako
10 osoba
50 min
2933
Kornet pogača (3)
Kornet pogača (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 750 g brašna
- 1/2 kocke kvasca
- 2 dl mleka
- 2 dl vode
- 1 kašičica šećera
- 2 jajeta
- 1.5 kašičice soli
- 75 ml ulja
- 300 g sitnog sira
- 1 kašika kajmaka
- 2 kašike susama
- 50 g margarina
Priprema
-
U 1 dl toplog mleka staiti kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna i ostaviti 10 minuta da nadođe.
U vanglu staviti brašno, so, 1 jaje, ulje i nadošli kvasac i ostalo mleko u vodu, umesiti testo i ostaviti 30 minuta da narasta.
Umutiti 1 belance sa sirom i kajmakom, ukoliko je sir ne slan posoliti. Nadoslo testo premesiti i podeliti na 10 loptica. Svaku lopticu razvaljati u krug i zaseći na jedno mesto do polovine testa. Uz secenu stranu staviti kašiku sira i uvijati u krug i praviti kornet, koji se stavlja u tepsiju fi 28 cm namaznu margarinom. Ovako uraditi i sa ostalim lopticama. Kornete stavljati, vrh ka sredini.
Pogaču ostaviti 30 minuta da narasta. Umutiti žumance, premazati pogaču, posuti susasmom i na svaki kornet staviti po kockiku margarina.
Pogaču peći 30 minuta na 200 stepeni i ostaviti je u rerni toploj još 10 minuta. Izvaditi iz rerene pokriti krpom. Posle 15 minuta izvaditi iz tepsije.
Komentari