11332
Pica mafini

Sastojci

Za testo:

  • 350 ml mlakog mleka
  • 100 ml ulja
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 jaje
  • malo soli
  • malo šećera
  • brašna po potrebi

Za fil:

  • šunka
  • kečap
  • sir

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo susama

Priprema

  1. Umesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti pola sata na toplom.
  2. Razviti koru debljine 1 cm, kalupom seći okruglice, malo veće od kalupa za mafine.
  3. Kalup dobro nauljiti i utisnuti testo prstom, tako da na sredini ostane udubljenje.
  4. Šunku sitno iseckati, sir narendati, dodati kečap, pa puniti mafine.
  5. Premazati žumancetom i posuti susamom.
  6. Peći 15 minuta na 200 C.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Potrebno je oko 700gr brasna, za srednje meko testo. Mafini se ne zatvaraju, fil kojim se pune je malo gusci, pa se moze premazati zumancetom. Pozz
  • Izvinite, malo mi je nejasno da li se mafini na kraju zatvore pa se premazu zumancetom.
  • moze li otprilike kolicina brasna koliko da bude gusto testo