Domaća testenina *Flekice*

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Domaća testenina *Flekice* zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 jaja srednje veličine
  • 500 g brašna tp-400 oštro

Priprema

1

Brašno prosejemo u sredinu napravimo udubljenje i ubacimo jaja, polagano umesimo testo.

2

Od dobijenog testa formiramo valjak malo ga pospemo sa brašnom i ostavimo da miruje 15 minuta.

3

Valjak sečemo na kriške i vaki komad testa valjamo u brašno i raztanjimo dlanovima.

4

Testo raztanjujemo na mašini od najmanjeg stepema ka najvećoj da bi dobili tanko testo skoro prozirno. Ko nema maśinu može raditi i oklagijom.

5

Raširimo na čaršav da se prosuši.

6

Sečemo nožem prvo na trakice pa na kockice.

7

Dobijene flekice sušimo raširene na čaršavu barem 24h i spakujemo u platnenu vrećic do korišćenja.

Savet

Savet:

Supa sa domaćom testeninom je uvek odlična.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićMay 27, 2020, 2:47 pm
0

Super su flekice!Svaka cast za trud!

Verica Damjanovic May 26, 2020, 10:17 am
0

Odlicne flekice,podsetila si me na detinjstvo. Naše mame i bake su isključivo same pravile razne testenine. I danas se divim tom radu ruku i brzini sečenja izuzetno tankih rezanaca i flekica a supa sa njima najukusnija.

X
Hrskava piletina - Video Recept