Bavarska pogača

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Bavarska pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 300 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca ili 1/2 kesice suvog
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • 2 dl mlake vode
  • 1/2 dl masti ili ulje

Za premaz:

  • 1 kašika sode bikarbone
  • 1 dl vrele vode

Priprema

1

U toplu vodu rastopiti kvasac šećer i jednu kašičicu brašna pa ostaviti 10-ak minuta. Zatim u gotov kvasac dodati ulje, so i brašno. Zmesiti mekše testo da se blago lepi za ruke. Tako gotovo umešano testo premzati mašću i ostaviti na toplom da se udvostruči. Naraslo testo odmah staviti tako ne premešeno u namašćenu tepsiju br 26 i masnim rukama prstima oblikovati debljine 2 cm. Dok testo miruje i rerna se greje na 250 stepeni u šolji sipati sodu bikarbonu i preliti je sa 1 dl vrele vode i promešati i četkicom premazati pogaču u tepsiji i posuti susamom. Višak tečnosti sačuvati pa za još jedno premazivanje tokom pečenja pogače. Sada staviti tepsiju sa pogačom da se peče oko 10-15 minuta pa izvaditi pa premazati tečnošću i nastaviti da se peče još toliko.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Hrskava piletina - Video Recept