Japanske palačinke

AUTOR: lako 3 osoba 20 min
Japanske palačinke zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 prstohvat soli
  • 1,5 kašike brašna
  • 1 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašika mleka

I još:

  • 2-3 kašičice šećera u prahu

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca i sa prstohvatom soli umutiti u sneg. Dodati šećere i još malo miksati da sneg očvrsne. Žumanca žicom izmutiti, dodati mleko. U smesu od žumanaca sipati brašno i prašak za pecivo, te izmutiti penjačom da nema grudvica. Staviti kašiku-dve sneg od belanaca, da smesa postane vazdušasta, a onda sve prebaciti u zdelu sa belancima i ujednačiti špatulom.

2

Ugrejati tiganj za palačinke, podmazati maslacem, smanjiti temperaturu na srednju jačinu, pa kašikom vaditi gomilice testa, ja sam po jednom komadu, stavljala dve kašike. Nakon minut-dva,poklopiti tiganj staklenim poklopcem, sačekati 20.-tak sekundi, otklopiti, prevrnuti palačinke lopaticom na drugu stranu, sipati kašičicu vode u tiganj i poklopiti na još 30-tak sekundi.

3

Gotove palačinkice posuti šećerom u prahu.

Savet

Savet:

Od ove količine ne izađe puno, nekih7-8 komada, a ja sam, čisto, želela da probam i, jako su mi se dopale...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Taljatele sa spanaćem - Video Recept