*Zlatne* kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 550 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kocka kvasca
- 2 kašičice mlevene kurkume
- 150 g sira
- 150 ml mleka
- 150 g margarina
- 1 jaje
I još:
- 1 jaje za premaz
- malo kima
Priprema
-
Prosejati brašno, a kvasac podići sa kašičicom soli. U brašno dodati so, omekšali margarin, kurkumu, jaje ovlaš umućeno viljuškom, sir, pa toplim mlekom umesiti mekano testo.
Odmah izručiti testo na pobrašnjen sto i razviti koru koju sečemo na trouglove. Od svakog trouglića motati kiflicu i ređati u pleh. Premazati umućenim jajetom i posuti kimom. Peći da fino narastu i pozlate.
Savet
Ja sam, ovog puta, pekla sa ventilatorom, na 200 stepeni prvih10-tak minuta, potom smanjila na 180 vi najbolje znate svoj šporet.. Idealno za onda kad vam se žuri, kiflice su mekane i fine..
Komentari