lako 8 osoba
60 min
1917
Slani pužići (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 komad (40 g) kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 200 ml mleka
  • 200 ml vode
  • 3 kašike masti
  • 1 jaje za premazivanje

Nadev:

  • 400 g sitnog sira
  • 180 ml pavlake
  • po potrebi semenke

Priprema

  1. Od ukupne količine vode uzeti malo da se prelije izmrvljen kvasac pomesan sa šećerom. Ostaviti da nadodje. Slani pužići (5)
  2. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna, dodati so, mast, toplo mleko i ostatak tople vode. Dodati i nadošli kvasac. Slani pužići (5)
  3. Umesiti testo dodavajući postepeno ostatak brašna. Ostaviti oko 15-20 minuta da naraste. Onda testo podeliti na dva dela.
  4. Izmešati sitan sir i kiselu pavlaku. Podeliti na dva dela. Razviti prvo jedno testo pa ga premazati polovinom nadeva. Uviti u rolat i ostrim nožem isći pužiće širine oko 1 cm. Poređati piužiće u tepsiju preko papira za pečenje.
  5. Isto uraditi i sa drugom polovinom testa i nadeva. Izmutiti jaje pa premazati pužiće i posuti ih susamom. Ostaviti u tepsiji desetak minuta dok se greje rerna na 180 stepni. Staviti pužiće da se peku oko 25 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!