lako
5 osoba
70 min
1854
Pica paketići
Pica paketići
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 10 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 200 ml mleka
- 50 ml ulja
Za nadev:
- 100 ml kečapa
- 150 g pica šunke
- 100 g rendanog kačkavalja
- po ukusu origana
Još:
Priprema
-
U malo toplog mleka razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti nekoliko minuta da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaje, preostalo mleko, ulje i so na kraju. Umesiti glatko tsto, sa svih strana ga premazati uljem i staviti oko pola sata da nadođe. Nadošlo testo premesiti, pa ga razviti u veću pravougaonu koru.
-
Viškove testa odseći, tako da se dobije pravilan četvrtasti oblik. Zatim dobijenu koru podeliti na devet približno jednakih kvadrata.
-
Polovinu dobijenog kvadrata iseći uz pomoć valjka za testo (tako da se dobije mrežica). Na drugi (neisečeni) deo testa staviti po parče šunke i malo rendanog kačkavalja. Dodati kečapa i origana po želji.
-
Postupak ponavljati sve dok ima materijala. Viškove testa podvući ispod, a krajeve dobro slepiti kako nadev tokom pečenja ne bi curio.
-
Pripremljene paketiće poređati u pleh obložen pek-papirom. Premazati ih žumancetom umućenim sa malo ulja.
-
Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-25 minuta.
Komentari