Venac pogača

AUTOR: lako 7 osoba 80 min
Venac pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 200 ml jogurta
  • 2 jajeta
  • 50 ml ulja

Još:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • po želji susam

Priprema

1

Kvasac aktivirati u malo tople vode zajedno sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu redom dodavati sve sastojke za testo- jaja, mlaki jogurt, ulje i so. Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Nauljiti ga po celoj površini i ostaviti da odstoji oko pola sata.

2

Nakon tog vremena, testo premesiti i razviti u veliku pravougaonu koru. Čašom ili modlom za krofne od pripremljenog testa vaditi pogačice. Tako raditi dok se materijal ne potroši.

3

Pripremljene pogačice ređati u podmazanu tepsiju u krug. Najpre u pravcu kretanja kazaljke na satu formirati jedan najveći krug.

4

Kada je to završeno, ostale pogačice ređati oko tog kruga formirajući sve manje krugove ka centru. Na taj način popuniti celu tepsiju.

5

Ostaviti pogaču da malo naraste, pa je premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slane krofne sa sirom - Siruške - Video Recept