lako
4 osoba
50 min
5061
Posna pica
Posna pica
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 10 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 200 ml mlake vode
- 100 ml ulja
Za nadev:
- 100 ml kečapa
- 1 konzerva tunjevine u komadima
- 3-4 kisela krastavčića
- 100 g rendanog biljnog kačkavalja
- po ukusu origana
Priprema
-
U malo tople vode razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti nekoliko minuta da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, preostalu mlaku vodu, ulje i so na kraju. Umesiti glatko testo, sa svih strana ga premazati uljem i staviti oko pola sata da nadođe.
-
Nadošlo testo premesiti, pa ga razviti u krug (veći od pleha u kome će se pica peći). Pica pleh dobro podmazati, pa prebaciti razvučeno testo tako da prelazi ivice pleha. Zatim uz pomoć palca i kažiprsta uplitati testo koje je *višak* ka unutra, tako da se formira rub.
-
Pripremljenu podlogu premazati kečapom. Tunjevinu ocediti od viška ulja, pa rasporediti preko kečapa. Preko staviti krastavčiće iseckane na kolutove. Sve posuti rendanim biljnim kačkavaljem i origanom po želji.
-
Picu peći u rerni zagrejanoj na 210 stepeni oko 20-25 minuta. Po želji, ivice pice premazati uljem.
Komentari