Domaći tost hleb

Priprema

1. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac (prethodno pomešan sa malo mlakog mleka i kašičicom šećera), ulje, so i preostalo mleko. Umesiti glatko meko testo koje se ne lepi za ruke, pa ga ostaviti da nadođe oko pola sata.
2. Nadošlo testo premesiti, pa od njega razvući jednu veću četvrtastu koru debljine prsta.
3. Pripremiti duguljasti kalup za hleb, podmazati ga margarinom i obložiti pek- papirom. Izmeriti kolika je širina pleha, pa koru seći na kvadrate približnih dimenzija kao što je širina pleha. Svaki kvadrat premazati prethodno otopljenim i prohlađenim margarinom.
4. Zatim kvadrate slagati jedan preko drugog. Formirati gomilice od po 3-4 poređanih kvadrata. Ovako pripremljene kvadrate od testa ređati u pripremljen pleh jedan pored drugog.
5. Ukoliko je preostalo otoljenog margarina, njime premazati ceo hleb. Zatim ga posuti sa malo lana i susama ili semenkama po želji.
6. Ostaviti da nadođe nekoliko minuta dok se rerna zagreva. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Po potrebi smanjiti temperaturu na 180 stepeni i u tom slučaju peći još desetak minuta duže. Prohladiti, izvući iz kalupa i služiti.