Italijanska pita od paradajza

AUTOR: lako 6 osoba 123 min
Italijanska pita od paradajza zoom

Sastojci

Za testo:

  • 150 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 1 kom kvasca
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1/2 kesice vanilin šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice šećera
  • 1/2 šoljice ulja
  • 400 g brašna

Za nadev:

  • 500 g paradajza
  • 3 jajeta
  • 5 kašika mleka
  • 1/2 kašičica suvog bosiljka
  • 1 kašika margarina
  • 100 g kačkavalja
  • po ukusu mleveni biber
  • po ukusu so

Priprema

1

Kvasac otopite u mlako mleko pa dodajte so, šećer i dve kašike brašna. Kada kvasac naraste postepeno dodavajte brašno i zamesite mekano testo, ostavite da odstoji sat vremena na toplom. Kada testo naraste premesite ga i razvucite koru za picu. Stavite koru u podmazan pleh. Paradajz oljuštite i iseckajte meso na sitne kockice. Umutite jaja, posolite ih, pobiberite i pospite bosiljkom. U jaja umešajte mleko i otopljeni margarin. Na kraju umešajte paradajz, pa prelite testo u pleh.

2

Preko nadeva pospite rendani kačkavalj neposredno pre pečenje. Pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Pitu služiti sa jogurtom ili mlekom.

Savet

Savet:

Ako je paradajz previše voden, odstranit višak vode.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept