Pita sa mesom i neutranom pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kore za pitu
- 700 g mlevenog mesa
- 200 ml neutralne pavlake
- 3 jajeta
- 1 glavica crnog luka
- 100 ml + ulja
- 100 ml kisele vode
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 3 kašike ulja za prženje
Priprema
-
Propržiti luk na ulju pa dodati mleveno meso i pržiti 10ak minuta, uz povremeno mešanje. Zatim posoliti i pobiberiti.
-
Podmazati pleh i staviti dvostruku koru na dno i po jednu da pola bude van pleha na obe strane, onda staviti još jednu duplu koru pa poređati 1/3 mesa. Tako ređati do vrha (da meso bude na tri mesta).
-
Iseći pitu na kocke, zatim kuda ste sekli sipajte kiselu vodu.
-
Umutiti 2 jajeta i neutralnu pavlaku pa preliti, malo propustiti kroz proreze viljuškom. Zatim umutite jedno jaje i razliti na kraju. Peći 30 minuta na 200 stepeni.
Savet
Prijatno!
Komentari